漁を営むオーナーが指導するかまぼこづくり
定置網で捕れたアゴ、アジ、カマス、ヒラスなど季節によって変わる鮮魚。魚をさばくところから始まり、昔ながらのシンプルな調理方法で魚と調味料だけを使って作ります。素材の味が生きた弾力のある蒲鉾の味を堪能してください♪
- 申込先／おおとり丸（095-893-2113）
- 予約／5日前まで12:30-21:00 集合場所／おおとり丸（長崎市野母町1432-13）
- 料金／2500円/人
- 時期／通年
- 所要時間／3時間
- 実施時間／13時以降 最少催行人数／10名
- 定員／20名
- 服装・持ち物／エプロン、三角巾
コメント